Theo kế hoạch, Chợ Tết sẽ được tổ chức trong 06 ngày, bắt đầu từ sáng ngày 19/01/2020 (nhằm ngày 25 tháng Chạp âm lịch). Các khu vực phía Bắc sông Cà Ty sẽ tổ chức 10 ngày, bắt đầu từ sáng ngày 15/01/2019 (nhằm ngày 21 tháng Chạp âm lịch) và kết thúc vào lúc 10 giờ ngày 24/01/2020 (nhằm ngày 30 tháng Chạp âm lịch). Cơ bản sẽ có 15 vị trí bố trí các ngành hàng.
Vị trí 1: Hai bên lề đường Nguyễn Huệ (chừa lối đi vào nhà, ki-ốt là 1,20 mét, không bán dưới lòng đường) sẽ bố trí ngành hàng bánh kẹo, rượu, mứt, bông vải, đồ điện, điện tử, giày dép, mỹ phẩm, băng đĩa nhạc, đồng hồ.
Vị trí 2: Lề đường Lý Thường Kiệt (lề đường phía chợ Phan Thiết) sẽ bố trí ngành hàng bánh kẹo, rượu, mứt, thức ăn đóng gói, nổ…
Vị trí 3: Lề đường Đinh Tiên Hoàng (lề đường phía chợ Phan Thiết) sẽ bố trí ngành hàng bánh kẹo, rượu, mứt, thức ăn đóng gói, …
Vị trí 4: Lòng, lề đường Nguyễn Thị Minh Khai sẽ bố trí, sắp xếp các ngành hàng trái cây, dưa hấu, bông, chuối, ăn uống.
Vị trí 5: Lòng, lề đường Trần Quốc Toản sẽ bố trí, sắp xếp các ngành hàng ăn uống, trái cây, sành sứ, dưa hấu, hoa cây cảnh, nhang giấy, giải khát, quần áo, giày dép… Không sắp xếp mua bán trên lề vườn hoa Đức Nghĩa.
Vị trí 6: Lòng lề đường Nguyễn Thái Học (đoạn tiếp giáp đường Trần Quốc Toản) sẽ bố trí, sắp xếp các hộ kinh doanh hoa và cây cảnh.
Vị trí 7: Lề đường Trưng Trắc (đoạn từ cầu Lê Hồng Phong đến bãi đậu xe đường Trưng Trắc) sẽ bố trí, sắp xếp các hộ kinh doanh hoa và cây cảnh.
Vị trí 8: Lòng lề đường Kim Đồng sẽ bố trí, sắp xếp các hộ kinh doanh ngành hàng rau, cải nông thôn.
Vị trí 9: Lòng lề đường Trưng Nhị phía bờ sông Cà Ty (đoạn cầu Lê Hồng Phong đến gần cầu Dục Thanh) sẽ bố trí, sắp xếp các ngành hàng rau, củ, quả, trái cây, bông, chuối của các hộ nông thôn.
Vị trí 10: Lề đường Đinh Tiên Hoàng (đoạn từ ngã 3 Trần Quốc Toản - Đinh Tiên Hoàng đến ngã 4 Đinh Tiên Hoàng - Lý Thường Kiệt) sẽ bố trí sắp xếp ngành hàng rau hành, gia vị, la gim…
Vị trí 11: Lề đường Lý Thường Kiệt (đoạn từ ngã 3 Nguyễn Du - Lý Thường Kiệt đến ngã 4 Đinh Tiên Hoàng - Lý Thường Kiệt) sẽ bố trí ngành hàng trái cây, la gim, rau hành, đồ gia dụng, quần áo…
Vị trí 12: Lề đường Đinh Tiên Hoàng (đoạn từ ngã 4 Đinh Tiên Hoàng - Lý Thường Kiệt tiếp giáp đường Trần Hưng Đạo) sẽ bố trí ngành hàng trái cây, la gim, chuối.
Vị trí 13: Lề đường Chu Văn An (đoạn từ ngã 3 Chu Văn An đến Ngã 4 Triệu Quang Phục sẽ bố trí ngành hàng thịt heo, rau hành…
Vị trí 14: Đoạn từ Chùa Bửu Quang đến ngã tư đường Thủ Khoa Huân - Lê Duẩn sẽ bố trí sắp xếp chợ hoa.
Vị trí 15: Đoạn từ ngã tư đường Lê Hồng Phong - Lê Duẩn đến đường Trường Chinh sẽ bố trí sắp xếp chợ hoa.
Ban quản lý chợ Phan Thiết tổ chức kẻ vẽ, phân lô từ ngày 26/12/2019 đến ngày 09/01/2020 (nhằm ngày mùng 01 đến ngày 15 tháng Chạp âm lịch); thông báo công khai việc tổ chức sắp xếp khu vực Chợ tết ở vị trí số 1 đến 7 để bà con tiểu thương đăng ký xong trước ngày 09/01/2020 (nhằm ngày 15 tháng Chạp âm lịch); Chủ trì, phối hợp với UBND phường Đức Nghĩa sắp xếp kinh doanh các mặt hàng kinh doanh tại vị trí đã đăng ký, đồng thời lắp đặt hệ thống loa để điều hành được thuận lợi. UBND các phường: Bình Hưng, Đức Nghĩa, Đức Thắng, Phú Trinh tổ chức kẻ vẽ phân lô từ ngày 26/12/2019 đến ngày 09/01/2020 (nhằm ngày mùng 01 đến ngày 15 tháng Chạp âm lịch), thông báo kế hoạch, vị trí bố trí Chợ Tết để các hộ có nhu cầu đăng ký; nhận đơn đăng ký, thu phí, cấp phép sử dụng mặt bằng và bàn giao lô đảm bảo đúng ngành hàng kinh doanh cho phép ở từng khu vực quy định. Kiểm tra và yêu cầu các hộ kinh doanh trong các khu vực do tỉnh quản lý phải đăng ký kinh doanh trong thời gian tổ chức Chợ Tết; Lập phương án giữ xe tại các khu vực; chú ý không lấn chiếm các trạm điện thế (bán kính cách trạm điện 5m), đảm bảo lòng đường thông thoáng để xe chữa cháy lưu thông được thuận tiện.
Chợ tết Canh Tý 2020 sẽ kết thúc vào lúc 10 giờ ngày 24/01/2020 (nhằm ngày 30 tháng Chạp âm lịch), các ngành hàng tiến hành thu dọn tại vị trí để Công ty cổ phần Môi trường và Dịch vụ đô thị Bình Thuận bắt đầu tổng vệ sinh, rửa đường hoàn thành trước 17 giờ cùng ngày để chuẩn bị phục vụ công tác bắn pháo hoa.